Αρθρο για την εφαρμογή συστήματος αυτολέγχου HACCP σε αρτοζαχαροπλαστεία με απλά βήματα
ΠΕΤΕΤ | 17 Αυγούστου 2015
Η Πανελλήνια Ενωση Τεχνολόγων Τροφίμων καθιερώνει τακτικές επιστημονικές και τεχνικές δημοσιεύσεις στην ιστοσελίδα της.Στόχο μας η επιμόρφωση των μελών μας και των συνδρομητών της ιστοσελίδας.Σήμερα ακολουθεί άρθρο για την εφαρμογή συστήματος αυτολέγχου HACCP σε αρτοζαχαροπλαστεία με απλά βήματα ,από τον Νικόλαο Γικώνη ,έμπειρο σύμβουλο ποιότητας&ασφάλειας τροφίμων και μέλος της διοίκησης της ΠΕΤΕΤ.
Για να διαβάσετε το άρθρο πατήστε ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ ΑΥΤΟΕΛΕΓΧΟΥ(HACCP) ΣΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΑ ΜΕ
Γραμματεία της ΠΕΤΕΤ